Met hun knapperige frisse en lichte erwtensmaak zijn pea shoots één van de meest populaire cressen. Bij micro's hebben we een methode ontwikkeld zodat ze extra sappig en zacht zijn.

Dieprode blaadjes met een zachte, aardse smaak en elegante textuur die meteen kleur en finesse toevoegen aan een bord. Ideaal als verfijnde finishing touch in zowel hartige als zoete creaties.

Brengt een opvallend citrusachtig aroma met florale toetsen die gerechten een frisse, exotische dimensie geven. Perfect voor desserts, maar zeker ook passend bij visgerechten.