Ons professioneel aanbod cressen en microgreens
Cressen mengelingen
Bulk per kg is over het algemeen 30% tot 40% goedkoper dan per 200g. Zeker een aanrader!
Bulk aankoop
Ons aanbod mengelingen is zodanig samengesteld om aan ieders wensen te voldoen. Van betaalbaar naar duur en van grof en simpel naar premium en fijn.
Samenstelling
Houdbaarheid
Om de houdbaarheid te verlengen worden onze sla mixen niet gewassen. Hierdoor zijn ze ten minste 7 dagen houdbaar. Kleine onzuiverheden zijn mogelijk maar zeker zeldzaam.
Mengelingen worden verpakt in zowel 50, 100, 200 en 1000 gram. De verpakking wordt voorzien van een label met de nodige informatie.
Verpakking
.png)
Onze signature mix is zodanig samengesteld om via smaak, kleur en vorm een evenwichtig geheel te vormen.
Original mix
Signature
.png)
Kruidig, fijn en smaakvol. Een echte mix voor de liefhebbers van complexiteit en raffinement.
Herb mix
Kruidig en fijn
.png)
De basis soorten bij elkaar. Zonnebloem, erwt en radijs vormen niet enkel een zeer lekkere samenstelling maar zijn ook economisch.
Basic mix
Simpel en voordelig
.png)
Scherp maar ook ongelooflijk mooi. Bevat de iets exclusievere soorten zoals capucien en onion om mooie vormen en smaken te kunnen combineren.
Super mix
Pittig en kleurrijk
.png)
Een zachte fijne mix voor wie de sterke smaken minder lief heeft. Bevat niet enkel mooie vormen maar zit steeds vol met vitaminen!
Frilly mix
Mild en gezond
Cressen
Verpakking
Onze cressen worden geleverd in europool T kratten met 4 aparte cellen.
Dit zorgt voor een praktische omgang met een minimum aan overtollig plastic.
Houdbaarheid
Om de houdbaarheid van ons product te maximaliseren, kweken we op aarde en leveren we altijd een vers product.
Smaak
Door het gebruik van de beste kwaliteit zaden (non-gmo biologisch), op vruchtbare potgrond bezit ons product de best mogelijke smaak die de natuur te bieden heeft.
Densiteit
Onze zaaidensiteit is afgestemd om een maximaal volume cressen per bak te kunnen leveren zonder de houdbaarheid van het product te schaden.
Prijs-kwaliteit
We doen steeds ons best onze producten aan competitieve prijzen te leveren. Chefs vinden cressen duur dus bieden
wij een goed alternatief!
Amaranth
Beschrijving:
De fijnste cress op de markt. Zijn subtiel aardse smaak en donkerrode kleur maakt deze soort zeker een decoratief pareltje.
Tagette
Beschrijving:
Een ongelooflijk floraal aroma maakt deze cress een goede vervanger voor eetbare bloemen.
Capucien
Beschrijving:
Peperige pikante ronde smaak.
Zijn mooi blad maakt deze soort een "a one of a kind" in de wereld van cressen.
Cilantro
Beschrijving:
De sterke coriander smaak maakt het één van de kruidigste soorten in het assortiment.
Onion
Beschrijving:
Verdacht krokante look.
Fennel
Beschrijving:
Geconcentreerde fijne venkel.
Rocket
Beschrijving:
Rucola zoals je die nog nooit hebt geproefd. Een stuk verfijnder en zuiverder van smaak.
Mizuna
Beschrijving:
Zeer fijn van textuur en lekker sappig. Naar het einde toe komt een straffe wasabi smaak naar buiten.
Broccoli
Beschrijving:
Zachte rauwe broccoli smaak. Zeker een aanrader voor salade mixen.
Red Cabbage
Beschrijving:
Frisse sappige kool, licht kruidig, maar in het algemeen zeer gebalanceerd. Een van de zachtere smaken in het assortiment maakt deze perfect voor sla mengelingen.
Chervil
Beschrijving:
Deze mini bamboe cress is minder bekend maar zeker niet te onderschatten.
Green shiso
Beschrijving:
Deze geparfumeerde soort is zeker de koning van aroma tussen de cressen. Doet denken aan volgroeide shiso bladeren, maar iets zachter met een hintje munt.
Borage
Beschrijving:
Licht ziltige komkommer smaak met een zachte textuur, geeft het idee een vetplantje te zijn.
Zeer verrassend voor wie dit niet kent.
Sunflower
Beschrijving:
Aromatische, nootachtige smaak. Licht zoet en zacht knapperig. Kan soms een licht droog gevoel achter laten in de mond zoals we die kennen bij rode wijn. Zeker één van de unieke smaken.
Pea Shoots
Beschrijving:
Met hun knapperige frisse en lichte erwtensmaak zijn pea shoots één van de meest substantiële microgreens. De prachtige dendrilen maken deze dan ook één van de populairste soorten.
Red radish
Beschrijving:
Sterke radijs smaak, zeker de favoriet vanwege zijn mooie paarse kleur.
China rose radish
Beschrijving:
Sterke radijs smaak, gelijkaardig aan Red radish maar dan met een groen blad en roze steel.
Daikon
Beschrijving:
De zachtste en zoetste radijs soort in ons assortiment.
Wat zeggen de chefs?
Felix Van den Hove, chef Café Theatre (4,1 sterren op 1152 google reviews)
“Betrouwbare leverancier van cressen, we kopen ze nergens anders meer. Blijft lang goed, ik hoef ze maar 1 keer per week te bestellen.” = De meest klanten bestellen maar 1x per week wegens de versheid van ons product.
Dimitri Vinois, chef A table (Gault Millau, 4,6 sterren op 77 google reviews)
“Top producten, ook de service en de opvolging voor de leveringen verlopen allemaal zeer vlot. De microgroenten mengelingen zijn al zeker mijn favoriet!” = koopt ze allemaal als inspiratie!
Valentin Van Hoecke, chef fou d’o (Gault Millau, 4,6 sterren op 1277 google reviews, 7425 Instagram volgers)
“We gebruiken sinds maanden micro’s cressen mengelingen als side dish bij onze gerechten. De mengelingen zien er duur uit, maar in bulk aankoop kan je deze zeker gebruiken als kruidensla! Even een andere leverancier gehad toen ze in verbouwing waren, maar direct terug bij hen aangekocht vanwege de betere kwaliteit en diversiteit”
= Consistent 4kg per week. Bulk per kg is in het algemeen 30% tot 40% goedkoper!
Misha Berger, chef Soul Kitchen (Belgian vegan award - Best dinner, 4,9 sterren op 84 google reviews, 1373 Instagram volgers)
“Echt een mooie serre, goe gedaan. Ge moet u geen zorgen maken, zo een schoon product zal de deur wel uitvliegen. Geef mij voor morgen maar 1kg” = Koopt uitsluitend van ons omwille duurzame redenen
(bio grondstoffen)
Microgreens in de retail
Original mix
Microgreens voor particulieren. Een opkomende trend nu ook in België beschikbaar! Betaalbaar, kwalitatief
en super lekker!
Een unieke formule
Wij doen het volgende om onze microgreens bij jullie een succes te maken!
-
Gratis levering 2 x per week.
-
Volume tracering
-
Wij vullen jouw rekken
-
Betaal wat je verkoopt!
-
Retail vriendelijke verpakking
-
Gratis promotie materiaal
Onze belofte
1/20 bakjes die we in jouw winkel verkopen doneren we aan de zorg!
Wetgeving en voedselveiligheid
Lotnummers
houdbaarheidsdatum
EAN13 barcodes
Verpakking design rekening houdend met Europese richtlijnen voor consumenten bescherming
Geïmplementeerd HACCP plan voor een consistente en veilige kwaliteit van onze producten.
